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精進料理

高野山の精進料理は、肉や魚などの生臭物だけでなく、「五禁」と呼ばれる、ねぎ・らっきょう・にら・にんにく・たまねぎといった、においの強い野菜も使わないのが特徴です。

宿坊で出される精進料理は、おもてなしの “振舞い料理”でもあります。そのため、調理法や味わい、盛り付けの美しさなど、さまざまな繊細な工夫が凝らされています。

宿坊ならではの僧侶によるお給仕も、貴重な体験になることでしょう。

夕食の一例
夕食の一例
朝食の一例
朝食の一例

大広間

お食事は大広間で召し上がっていただきます。真田昌幸・幸村親子と一族郎党が過ごしました。

大広間

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